選び抜いたバターで作るスイーツを提供／バターズ
▲「クラフトバターケーキ」
選び抜いたバターを使用したクラフトバタースイーツ専門店「バターズ（Butters）」が4月12日（金）、東京駅の「東京ギフトパレット」にオープンします。
同店は、世界中から選び抜いたバターで作る、“クラフトバタースイーツ”の専門店。バターを作る上で生まれる無脂肪乳などの副産物も大切に使用し、長年受け継がれた伝統的な製法でスイーツを製造します。
看板商品となるのは、「クラフトバターケーキ」。ニュージーランドで放牧され牧草を食べて育った生乳から作る「グラスフェッドバター」を使い、食感の異なるガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムをサンド。“三層仕立て”で焼き上げます。
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▲「バターミルクケーキ」
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▲「クラフトバターサブレ」
また、ミルクの甘さとバターのコクを感じられるという「バターミルクケーキ」や、焦がしバターをたっぷりと入れた「クラフトバターサブレ」なども用意しています。
バターズ
〒100-0005
東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口 東京ギフトパレット
東京駅
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東京駅
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