【銀座】ニューヨーク発のヴィーガンスイーツ「the vegan marshmallooow」オープン

ニューヨーク発のヴィーガンスイーツブランド「the vegan marshmallooow（ザ ヴィーガン マシュマロ）」が、8月24日（水）に「銀座三越」本館の地下2階にオープンしました。

同店は、厳選した植物性素材を用いて、製法に工夫をこらし、ヴィーガンスイーツの美味しさを追求したスイーツブランド。動物性の食材を使わずに、後味の軽さを感じられるよう豆乳・てんさい糖などの植物性の食材を使用しています。

ヴィーガンスイーツ専門ブランドとして国内最大級の商品数を取りそろえ、グルテンフリーや低糖質スポンジのショートケーキなど、常時30種類以上のヴィーガンケーキや焼き菓子が販売されます。

桐の箱に入った上質な見た目の「お重モンブラン 紫芋　グルテンフリー」は、手土産として人気だそう。栗の甘露煮と、やさしい甘さの豆乳クリーム、低糖質・グルテンフリーのスポンジが織りなすハーモニーが特徴です。

「和栗のモンブラン 米粉　グルテンフリー」もオススメだとか。国産の栗を、ペースト、甘露煮のダイス、ゴロンとした渋皮煮とさまざまな味わいで楽しめるそう。

ほかにも、豆乳クリームがぶどうの美味しさを引き立てる「2種のぶどうのケーキ　グルテンフリー」や、濃厚なチョコと口溶けの食感が上品だという「チョコレートケーキ」もラインナップ。

見た目が美しいと評判のホールケーキ「プレミアムズコット　グルテンフリー」（要事前予約）や、コーヒーリキュールシロップの風味を感じるという「コーヒーチョコスリムパウンドケーキ」も販売されます。

同店は、世界的に広がる、“ヴィーガンの食事をできるだけ取り入れたい”という選択のスタートとして、“ときどきヴィーガン”を提案しています。おうち時間の楽しみや親しい人への手土産などに、ぜひ訪れてみてくださいね。