大人気「フォー専門店」の2号店も！おでかけサイト編集部注目の新スポット3選【2021年3月版】

【おでかけ時のポイント】

・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう
・なるべく少人数で空いている時間に行きましょう
・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう
・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう

【3/8】東京一小さい!?富ヶ谷にアイスクリーム工場が誕生／micro craft Ice cream factory hete

最初にご紹介するのは3月8日（月）、渋谷・富ヶ谷エリアにオープンした「micro craft Ice cream factory hete（マイクロクラフトアイスクリームファイクトリーヘテ）」。

東京メトロ・東大前のカフェ「Rural Coffee」の運営会社が手掛ける小さなアイスクリーム工場で、こだわりのアイスクリームを毎日丁寧に手作りしています。

「Rural Coffee」を経て同店の店主となった梅原さんは「『富ヶ谷のおいしいアイスクリーム屋さん』と呼ばれるように毎日“手作り“のアイスクリームをお届けします」とコメント。

コーヒーゼリーと組み合わせた写真の「COFFEE JELLY SOFT CREAM」（300円）など数種類のアイスクリームのほか、ハンドドリップコーヒーなど「hete」のアイスクリームと相性の良いドリンクが提供されます。

【3/14】ベトナムムの老舗フォー専門店、池袋に続き新宿にも誕生／Pho Thin TOKYO新宿店

池袋の人気店「Pho Thin TOKYO（フォーティントーキョー）」の2店舗目が3月14日（日）、新宿にオープンします。

「Pho Thin TOKYO」はベトナム・ハノイの老舗フォー専門店「フォーティン」の国外第1号店として2019年に誕生。メニューは、本店オーナーから正式に譲り受けたレシピで作る「フォーボー（牛肉のフォー）」のみというスタイルで、オープン直後から大きな注目を集めました。

西新宿エリアにオープンする新店では、「ONE PHO ALL PROJECT（ワンフォーオールプロジェクト）」といううユニークな取り組みを導入。その月に食べられた合計杯数に応じて、お店近辺で働く医療従事者にフォーの無料チケットが届けるというものです。

これに伴い「フォーボー」の価格は池袋店よりも10円値上げした900円となりますが、1杯売れるごとにお店側からも10円拠出し、20円の原資を用意。50杯分で1,000円相当の「フォー1杯無料チケット」となり、医療従事者の元に渡るのだそう。

▲写真は池袋店

「逆風が吹き荒れる飲食業界ですが、フォーを食べるということを通じて、客と店側とが一緒になってムーブメントを起こしていければ」。ベトナムで長らく愛される究極のフォーを楽しみつつ、小さな支援もできる新店、ぜひ足を運んでみては。

【3/26】スープストックトーキョーが手掛けるカレー専門店／YELLOW

食べるスープの専門店として人気の「Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）」から、ベジタリアンもノンベジタリアンも楽しめるカレー専門店のブランド「YELLOW（イエロー）」がデビュー。3月26日（金）、「コモレ四谷」内にオープンします。

「YELLOW」で提供されるのは、ベジタリアンカレー、ノンベジタリアンカレーの計6種類から2種類を選べる“あいがけカレー”。「カレーの2乗」（1,090円～）という商品名もユニークです。

カレーのお供に「半熟玉子のアチャール」や「サラダ カチュンバ」をトッピングすることもできるので、自分好みの一皿を研究してみて。

インド発のスペシャルティコーヒーブランド「BLUE TOKAI（ブルートーカイ）」の豆を使用した、こだわりのコーヒーにも注目です。カレーに合うようにと独自にブレンドしたという「YELLOWブレンド」は、水出しコーヒー、ソイラテとしても展開予定です。

ランチや仕事帰りにちょっとスパイシーなカレーを食べに、出勤前のモーニングコーヒー、午後のコーヒーブレイクのお供に・・・と、さまざまな使い方ができそうです。

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