白砂糖不使用!ドライフルーツのレアチーズケーキ/コガネイチーズケーキ
東小金井に店舗を構えるチーズケーキ専門店「コガネイチーズケーキ」。“食べて後悔しない”をコンセプトに、一つ食べれば心も体も満たされる罪悪感のないケーキを作っています。
甘味料には白砂糖を使用せず、ミネラルの多い「きび砂糖」や「砂糖無添加のドライフルーツ」の自然な甘みを利用しています。
チーズケーキのフレーバーは、季節限定のものも含め常時8〜10種ほど。中でも通年で人気なのが「ドライフルーツのレアチーズケーキ」(6個入2,462円)。
海道産の無添加生クリームとチーズをたっぷり使用した真っ白なチーズケーキの中に、カラフルなドライフルーツが宝石のように散りばめられた見た目にもかわいらしい一品です。
コガネイチーズケーキ
所在地:東京都小金井市東町4-42-3 エクセル東小金井B1F
糖質制限中でも気にならない生チョコレート/Mont St. Clair
世界的有名パティシエ・辻口博啓氏がオーナーを務めるパティスリー「Mont St. Clair (モンサンクレール)」。
1998年に自由が丘にオープン以来、ケーキや焼き菓子、半生菓子、パン、ショコラなど、豊富なアイテムがそろう総合パティスリーとして、多くのスイーツ愛好家を魅了し続けています。
オンラインストアの商品カテゴリーには“低糖質”のジャンルも設けており、糖質コントロールを意識している人向けのスイーツを購入することができます。
中でも人気が高いのが「低糖質 生チョコレート」(1,800円)です。
辻口氏と健康食ラボが試行錯誤を重ねて共同開発した低糖質チョコレート「ショコラユニバース」を使用した生チョコレートは、しょうゆやみそなどの発酵食品や、果実に多く含まれる天然の甘味料「エリスリトール」を使用。砂糖不使用でもしっかりと甘味を感じられるスイーツとなっています。
Mont St. Clair
所在地:東京都目黒区自由が丘2-22-4
甘酸っぱいパッションフルーツが夏らしい低糖質ケーキ/CRIOLLO
東京メトロ・小竹向原駅近くに本店を構えるパティスリー「CRIOLLO(クリオロ)」。フランス人パティシエ、サントス・アントワーヌ氏が手掛けており、フランスで培ったセンスに日本独特の繊細さを織り交ぜた独自のスイーツを展開しています。
サントス・アントワーヌ氏は、“普通のケーキと変わらない美味しさ”を追求した、糖質制限スイーツの開発にも挑戦し続けています。
今年の夏は、「スリム・パッション」(1,890円)がシリーズに仲間入り!
ほんのり甘い香りのなめらかなバニラムースに、華やかな酸味のパッションフルーツのジュレ、ふっくら厚めに焼き上げたアーモンドのビスキュイを合わせた絶妙なバランスの一品。これからの季節にピッタリな、甘酸っぱいさわやかな仕上がりです。
クリオロ(CRIOLLO)
所在地:東京都板橋区向原3-9-2
糖質たったの2.5g!自然素材のチーズケーキ/フスボン
代官山にある「フスボン」は、有機ふすまを使った“ふすまパン”を中心とした低糖質食品の専門店。スイーツ・焼菓子の製造・販売も行っており、低糖質を必要としている人はもちろん、モデルやアスリートからも支持されている人気店です。
数十種類あるスイーツの中でも人気No.1の商品は、「フスボン ベイクドチーズケーキ(2切入)」(670円)。北海道・十勝の生乳から作られた乳原料100%のクリームチーズと生クリームを使用し、土台には同店オリジナルの低糖質クッキーを敷き詰めて焼き上げています。
一切れの糖質はたったの2.5gなので、罪悪感なくいただけますね。
フスボン 代官山本店
所在地:東京都渋谷区猿楽町23-8
じゅわっと甘いオーストラリア発の新食感スイーツ/FOOD JEWELRY
「FOOD JEWELRY(フードジュエリー)」は、日本初の「ブリスボール」専門店。オーストラリアでヨガをする人たちから生まれた「ブリスボール」は、自然素材の甘さを楽しめる、しっとり、じゅわっ、カリッとした新食感スイーツです。
ドライフルーツやナッツからできた“罪悪感ゼロ”のギルトフリースイーツで、砂糖・添加物・小麦不使用で作られているのが特徴です。
初めての人には、定番のフレーバーが入った「ブリスボール5個セット」(1,550円)がオススメ。「カカオ×カカオニブ、イチジク×くるみ、アプリコット×カシューナッツ、抹茶×パンプキンシード、ベイクトキヌア×カカオ」の5種の味を楽しめます。
まぁるくカラフルなフォルムがかわいらしく、さらに美味しくダイエットを楽しみたい人にピッタリです。おしゃれなギフトボックスに入っているので、手土産や差し入れとしても重宝しそう。
FOOD JEWELRY
所在地:東京都豊島区西巣鴨4-11-3
※製造拠点のため、現地での販売は行っておりません。
国産はちみつのコクたっぷり!低カロリーなお豆腐のレアチーズケーキ/Lady Bear
「Lady Bear(レディベア)」は、1931年創業の天然甘味料メーカー直営の自然派スイーツショップ。
はちみつ・メープル・アガベシロップの3つの天然甘味料と、大豆製品や発酵食品、山芋などのヘルシー素材を掛け合わせ、専属パティシエの手によって美味しさとヘルシーさを両立させた新しいスイーツを生み出しています。
オンラインストアでも人気の「とうふレア」(1,780円)は、白砂糖・人工甘味料不使用のレアチーズケーキ。希少な東北産マロニエはちみつと、血糖値の上昇が緩やかな低GI甘味料アガベシロップだけの甘さで仕上げ、後味すっきりな甘さです。
その名の通り、クリームチーズの1/3をなめらかな絹ごし豆腐に置き換えており、一般的なレアチーズケーキと比べて約37%ものカロリーオフを実現させています。
Lady Bear 総本店
所在地:東京都中央区築地4-5-4 築地しろくまビル1F
70%以上が野菜で作られるオーガニックスイーツ/h+diet Laboratory
「h+diet Laboratory(エイチプラスダイエットラボラトリー)」は、トータルダイエットカウンセラーの大西ひとみ氏によって立ち上げられたオリジナルブランド。
“カラダをアートする”をコンセプトに、甘味料、人工甘味料、添加物、小麦粉、米粉のすべてが不使用のギルトフリースイーツを販売しています。
看板商品は、70%以上が野菜で出来ている「VEGGI de PAN」(6,912円)。国産の無農薬・無化学肥料の野菜や、無農薬・無化学肥料の野菜で育ったニワトリの卵を使用するなど、素材にこだわった一品。野菜本来の自然の甘みと香りを楽しめます。
“二度と同じ味を作らないこと”をコンセプトに、使用する野菜の種類も毎月変わります。7月は、大根の葉と抹茶&キウイクリームに、オーガニックエディブルフラワーを加えた「VEGGI de PAN」。8月は、コールラビとパイナップルクリームチーズサンドの「VEGGI de PAN」を予定しています。
h+diet Laboratory
所在地:東京都大田区南千束1-13-5 ヒルトップ1 101
片手で食べられる低糖質和菓子/からだにえいたろう
2017年、6月16日の「和菓子の日」に、榮太樓總本鋪から生まれた「からだにえいたろう」。食物の栄養素がもたらす“健康観”に着目したお菓子ブランドです。
日本食品標準成分表2015年版(七訂)練羊羹と比べて糖質49%カットの「糖質をおさえたようかん」(1本173円)は、健康を考えて作られた和のスイーツです。
味は全3種で、羊羹本来の小豆の風味と美味しさを生かした「こし餡」、沖縄県小浜島産黒糖のやさしい甘さとうま味を感じられる「黒糖」、国産百花蜂蜜の風味とまろやかな甘さが特徴の「はちみつ」からチョイスできます。
小さなスティックタイプなので、小腹が空いた時に手軽に食べられる点も人気の理由の一つ。
「からだにえいたろう 糖質をおさえたようかん 3種 6本入」(1,199円)は、贈答用としてもピッタリです。
榮太樓總本鋪 日本橋本店
所在地:東京都中央区日本橋 1-2-5
※店舗改装のため現在休業中。営業再開につきましては榮太樓總本鋪公式サイトをご確認ください。
ニコタマ生まれの無添加バームクーヘン/タマクーヘン
二子玉川で誕生した「タマクーヘン」では、世界でも珍しいグルテンフリーのバームクーヘンをはじめ、自然由来のものだけで作ったこだわりのお菓子作りをしています。健康志向の人はもちろん、小麦アレルギーが気になる人も安心して食べられます。
同店一番人気の「タマクーヘン」(2,106円)は、グルテンフリーとは思えないほどしっとりふわふわ。
季節によって限定販売されるフレーバーも。今夏は、さわやかなレモンが香る「季節限定 レモンバーム」(3,240円)です。フレッシュなレモンと香りづけのレモングラスの他、夏に口当たりの良い白あんを使用。冷やして食べるとより一層さわやかな風味が広がります。
パッケージもかわいいので、お中元や帰省土産にもピッタリですね。
タマクーヘン 世田谷ファクトリー
所在地:東京都世田谷区鎌田4-6-11
まとめ
今回ご紹介した商品は、すべて公式オンラインサイトから購入可能です。甘い誘惑に我慢せず、低糖質や低カロリーのスイーツをおうちで味わいながら、今年の夏はストレスフリーで気楽にダイエットを楽しんでみてはいかが?
取材・文/根岸すみれ
※2020年7月8日時点の情報です。価格、内容等は変更になる場合があります。
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