【新宿】台湾の豆花専門店が初上陸！「騒豆花（サオドウファ）」レポ

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。今回ご紹介するのは「騒豆花（サオドウファ） 新宿ミロード店」。台北で連日行列が絶えない豆花専門店の日本第1号店です。

“豆花”は、豆乳を固めてプリンのようにした台湾の伝統的なスイーツ。絹ごし豆腐のような滑らかな舌触りが特徴で、甘いシロップやトッピングと一緒に味わいます。

本場・台湾では、やさしい味わいの豆花を甘さたっぷりのフルーツと一緒に食べるスタイルが人気。特に騒豆花の「フルーツ豆花」は現地でも人気が高く、これを目当てにわざわざ遠方から訪れる人がいるほど。地元のテレビや雑誌にも多く取り上げられる人気店として知られています。

2018年7月に誕生した「騒豆花 新宿ミロード店」は、新宿駅南口直結の商業施設「新宿ミロード」の7階にある好立地のお店です。オープン時には開店前から100人以上が並び、最長で90分待ちになったほど。今でも連日多くのお客さんが訪れています。

本店と同じようにレトロ感の漂う店内は、木製のテーブルとイスが並ぶ落ち着いた空間。中央にある提灯のやさしい光が、ノスタルジックな雰囲気を醸しだしています。台湾旅行気分に浸りながら、友達とまったりくつろげそう♪

新宿ミロード店では、主要な食材や機材を台湾から直輸入し、本店直伝の製法で伝統の味を再現しているのだそう。使用する豆乳は、毎日、店舗の厨房で大豆を絞って作るほどのこだわりようです。

同店で特に人気のある「フルーツ豆花」は、豆花にたっぷりのフルーツを飾った見た目も華やかなメニュー。使用するフルーツは新鮮さと旬にこだわっていて、「食べる人の心に“花”を咲かせ、心も体も元気にしたい」との想いを込めているのだそう。

「バナナ豆花」（980円）以外はすべて季節限定メニューなので、季節ごとにさまざまな種類のフルーツ豆花を楽しむことができますよ♪

今回は、今の季節の一番人気だという「マンゴースイカ豆花」（1,490円 ※提供は9月中旬ごろまで）を注文してみました。

豆花の上にマンゴーシャーベットをのせ、大きめにカットしたスイカとマンゴー、さらにパールタピオカと練乳をトッピングした、本店でも大人気のメニューです。

さっそく一口食べてみると、豆乳のやさしい甘さが口いっぱいに広がります。瑞々しいスイカと濃厚な甘さのマンゴーも豆花と好相性！さらにマンゴーシャーベットのひんやり感やパールタピオカのプチプチ感も良いアクセントになっています。

美味しいだけでなく、豆乳から作っているから低カロリーなのもうれしいポイント。カロリーを気にする女性にもオススメのヘルシースイーツです。豆花、フルーツ、シャーベットという三位一体の美味しさを、心置きなく堪能してみて。

同店では「フルーツ豆花」に加え、台湾の伝統的な調理法で作る「伝統豆花」もラインナップしています（※現在は冷たいタイプのみ。秋ごろから温かいタイプも提供予定）。

その中でも特に人気なのが「芋圓豆花」（842円）。冬瓜と黒糖を煮詰めて作った自家製のシロップに、豆花、あずき、ピーナツ、シャーベット、紅芋とサツマイモの団子を合わせた一品です。

豆花のツルンとした食感と、やさしい甘さの自家製シロップのハーモニーが何ともいえない美味しさ！2種の団子のモチモチとした食感もたまりません！主役の豆花はたっぷりと入っているので、それぞれのトッピングとの組み合わせを楽しみながら味わってみてくださいね。

本場・台湾の味を楽しめる豆花専門店のスイーツはいかがでしたか？豆乳やフルーツが主役のスイーツなら、カロリーが気になる女性でも罪悪感少なめで楽しめるはず！太りたくないけど甘いものが食べたい時は、台湾発のヘルシースイーツで、お腹も心も満たしてくださいね♪

※2019年9月2日時点の情報です。メニューや価格等は現在と異なる場合がありますので、事前にご連絡ください。

※価格はすべて税込です。

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