【これぞ正統派】外はカリッ＆中はふんわり！懐かしの銅板ホットケーキが美味しすぎる～

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回ご紹介する「鶴と私の恩返し」は、銅板で焼き上げる昔ながらのホットケーキを楽しめる人気のお店。

興味をそそられるユニークな店名は、オーナーさんの「今までお世話になったすべての方に恩返しをしたい」という思いから、昔話で一番好きだったという『鶴の恩返し』をもとに名付けたそうです。

お店は、東京メトロ・新宿御苑前駅から徒歩5分ほど。真っ白な外観と大きなパラソルが目印です。

白を基調としたおしゃれな店内には、カウンターとテーブル席を合わせて全20席。その他、喫煙が可能なテラス席が2席あります。

入り口のカウンター席に座れば、ホットケーキを焼き上げる様子を目の前で見ることができます。ライブ感あふれる演出を間近で楽しめば、会話も弾みそうですね♪

白い壁には、ハートや花の形をしたかわいらしい雑貨が飾られています。どこを切り取っても絵になる空間で、映え写真もしっかり撮れちゃいますよ！

お目当ての「ホットケーキ」は、注文を受けてから焼き上げるので、提供までに10分ほどかかるのだとか。一度に数人分しか焼けないので、時間に余裕を持って訪れるのがオススメですよ。

今回は「ホットケーキ＋ドリンクセット」（842円）をオーダーしてみました。

まずは、同店オリジナルの生地を、おたまでゆっくりと銅板に流し込んでいきます。

約200度の高温で3分ほど焼き上げたら生地を裏返し・・・

最後に2分ほど焼き上げれば完成です！

こんがりとした綺麗な焼き色のついた生地からは、香ばしい香りが漂ってきます♪

いよいよ待ちに待ったホットケーキが運ばれてきました！

じっくりと焼き上げた生地は、こんがりとした美しい焼き色が印象的。シンプルにバターのみをのせた、これぞ王道のホットケーキです。

セットのドリンクは、ホットケーキの甘さを引き立てるよう、酸味のあるクランベリーを使用した「クランベリー＆ラズベリー」をチョイスしてみました。

じっくりと焼き上げた生地は、外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感。ホットケーキの美味しさをシンプルに楽しんでもらいたいと、トッピングはバターのみというこだわりようです。

そのままでも十分に美味しいですが、別添えの黒蜜をかけると、さらにコクが増すのでオススメ。

1枚目は何もつけずにいただいて、2枚目は黒蜜をたっぷりとかけて、味の変化を楽しんでみるのもアリですよ。

ホットケーキは営業時間中いつでもオーダーできますが、生地がなくなり次第終了となるのでご注意を。

彼とシェアしながら、出来立てならではの味わいを存分に楽しんでくださいね。

鶴と私の恩返しでは、ホットケーキの他にも、野菜ソムリエの資格を持つオーナーさんによるヘルシーな食事メニューが充実しています。

ホットケーキだけじゃ物足りない・・・という時は、ぜひランチもあわせて楽しんでみてはいかがでしょう？

イチオシは、「赤身肉のステーキ丼」（1,296円）。やわらかくてジューシーな赤身肉を、新鮮な国産野菜とあわせたランチ限定のメニューです。

溶岩石のグリルでじっくりと焼き上げた赤身肉は、噛み締めるたびにジュワ～とあふれ出る肉汁とジューシーな旨味がたまりません。

ケール入りのフレッシュサラダとも相性抜群です。

別添えには、甘辛いステーキのタレが用意されているので、味変を楽しんでみるのもアリ。

肉好きな彼もしっかりと満足できるメニューですよ。

同店では、新鮮な国産野菜を使用し、作りたての美味しさをそのままに急速冷凍した「フローズンデリカップ」（518円～）を販売しています。

健康的で美味しいものを、自宅でも手軽に食べられますよ。

「ハヤシトマトライス」（左・864円）や「彩り野菜と唐揚げの甘酢あん」（右・864円）といったランチメニューの「ベジデリプレート」もテイクアウトが可能。フローズンデリと同じく急速冷凍したもの、または温かいままテイクアウトできる「ベジデリボックス」のどちらかを選べます。

彼とは違うものをテイクアウトして、自宅でゆっくりと食べ比べてみてはいかがでしょう？

昔懐かしいホットケーキや、体にやさしい食事メニューが楽しめる「鶴と私の恩返し」はいかがでしたか？

連日大人気の同店ですが、曜日に限らず17時以降なら比較的入りやすいそう。仕事帰りや休日のデートに、ぜひ利用してみてくださいね♪

※2019年6月3日時点の情報です。メニューや価格等は、現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
※価格はすべて税込です。