自家製酵母が生み出す個性豊かなバゲットが評判！／BAKE BREAD
自家製酵母と厳選された小麦粉を使ったパン作りに定評がある「BAKE BREAD（ベイク ブレッド）」。
「こだわりは自家製酵母です。酵母は生きているため、気候や温度によって状態が変わったり、作り手の気持ちをくみ取るかのように変化があるので、日々酵母と対話するようにパン作りに向き合っています。現状に満足するのではなく常に変化し続けることを目標に、より多くのお客様に味わっていただき、喜ぶ顔を見たいですね」と、店長の長谷川さん。
そんな自慢の自家製酵母の風味を堪能するなら、「Baguette Chanteru（バゲット シャントゥール）」（334円）がおすすめ。自家製酵母（新宿サワードゥ＝サワー種）と香りのいいフランス産の小麦粉を使用することで、どんな料理にも合う懐の深いバゲットに。
また「Croissant（クロワッサン）」（216円）も自家製酵母を使った、ここだけでしか味わえない逸品。ひと口食べた瞬間に、サクッとした香ばしさと、ジュワッと広がるバターの風味を感じられる味わいがリッチです。
近くには小さな公園があるほか、少し足をのばせば新宿御苑もあるので、外でのランチやピクニックのお供にぴったりですよ。
BAKE BREAD
住所：東京都新宿区新宿1-18-9 パディアイルカテリーナ 1F
電話番号：03-3353-8910
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
フォトジェニックな萌え断♡サンドイッチが話題！／＆sandwich.
目の前に新宿御苑を望むサンドイッチ専門店「＆sandwich.（アンドサンドイッチ）」。新鮮な野菜と手作りドレッシングを使ったオリジナルのサンドイッチは、オーダーしてから作ってくれるから美味しさも格別です。
看板メニューである「やさいのサンドイッチ」（1,242円）は、レタス、トマト、ニンジン、キュウリ、アボカドなど15種類の野菜を使った彩り鮮やかなサンドイッチ。自家製ドレッシングはマイルドとスパイシーの2種類から選べます。食欲をそそる美しい断面に、たっぷりの野菜もペロリと完食間違いなしです。
女性に大人気のメニューが「海老カツサンド」（1,242円）。プリプリの海老カツに自家製タルタルソースをかけたボリューミーな一品ですが、コールスローサラダやグリーンリーフもたっぷりサンドされているのでヘルシーです。
冬季限定メニュー（3月上旬頃まで）の「カニクリームコロッケサンド」（1,036円）は、揚げたての甘くてクリーミーなカニクリームコロッケに、2種類のオリジナルソースをかけて仕上げた人気商品。とろ～りとろけるカニクリームコロッケを受け止める、コールスローサラダとグリーンリーフも食感のアクセントになっています。
＆sandwich.
住所：東京都新宿区新宿1-5-7 スキラ御苑1F
電話番号：03-6709-9455
営業時間：月11:00～16:00（L.0.15:00）、水～金11：00～19：00（L.0.18:00）、土日祝9:00～18：00（L.0.17:00）
定休日：火曜
プロ御用達の絶品バゲットが自慢。カスクルートで気軽に味わおう／La Baguette 新宿御苑前店
元々は新宿エリアのホテルやレストランを中心に、フランスパンを卸していたパン屋「La Baguette（ラ バゲット）」。一般の人も気軽に食べられるようにと店頭販売を始め、今ではバゲットを中心に約30種類のパンが並びます。
店を代表するメニューの「バゲット」（280円）は、サクッと軽やかな食感で、ハード系が苦手な人にも食べやすい工夫がされています。
バゲット生地を使った商品のなかでも、プチバゲットを使った3種類のカスクルート（サンドイッチ）が大人気。写真上から、「生ハム＆クリームチーズ」、「ハム＆チーズ」、「ハム＆バター」（各486円）。歯切れのよい軽やかな食感のバゲットだからこそ具材と調和し、
塩気のあるハムやチーズとの相性がバツグンです。
現在、火曜日と金曜日（今後変更の予定あり）だけの営業になるのでハードルは高めですが、わざわざ足を運びたい名店です。先に紹介した「BAKE BREAD」の斜め向かいなので、ハシゴするのもいいですね。
La Baguette 新宿御苑前店
住所：東京都新宿区新宿1-16-10
電話番号：03-3351-1580
営業時間：11:00～19:00
定休日：月・水・木・土・日・祝日
ジューシーなパティともっちりバンズが魅力のグルメバーガー／burger kitchen CHATTY CHATTY
2014年のオープン以来、ファンを増やし続けている本格グルメバーガー専門店「burger kitchen CHATTY CHATTY（バーガーキッチン チャッティ チャッティ）」。新宿御苑の大木戸門口からは徒歩約2分というアクセスの良さもあり、天気のいい日は御苑でピクニックを楽しみたいテイクアウト目的の人たちでにぎわいます。
こちらは、バジル、マッシュルーム、モッツァレラチーズを組み合わせたボリューミーな「バジルマッシュルームチーズバーガー」（1,480円、フレンチフライ＋100円）。超粗挽きの100％オージービーフを国産のクレピネット（豚の網脂）で包んだ手ごねのジューシーなパティには、肉本来の旨味を引き立てる、白くてほんのり甘いもっちりとしたバンズが好相性で、止まらなくなる美味しさです。
テイクアウトして、ぜひ新宿御苑で外ゴハンを♪外で食べるハンバーガーの味わいは最高ですよ。
burger kitchen CHATTY CHATTY
住所：東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑1F
電話番号：03-6457-7262
営業時間：11:00～23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
定休日：不定休（Instagramの投稿を参照）
取材・文／Mikiko
※2019年3月4日時点の情報です。価格・メニューなど、内容等は変更になる場合があります。
※価格はすべて税込です。
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※本記事内の情報は2019年03月04日時点のものです。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
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