【オトナの夜デート】迷路みたいな銀座の秘密基地！？お忍び感と料理に驚くバー

訪ねたのは、ティファニー銀座本店や銀座・伊東屋がある銀座二丁目。といっても表玄関のある中央通りではなく、一本裏の路地。そこにひっそりと佇むのが、隠れ家バー「shiokara（シオカラ）」。夜な夜な繰り広げられる合コンなど、リアルな恋愛事情を発信するツイッターが話題の、酒豪ガールさんがオススメするお店です。

間口は狭く、白いのれんは無地。かなりシンプルだから、すぐ横にあるにぎやかな立ち飲み屋に気を取られて、注意していないと通り過ぎてしまいそう…！

ミラー仕立てのオシャレな表札が出ているのですが、「気づかないでください」といわんばかりの控えめなデザイン。

「ビルの入口からお店の扉までは、奥へ奥へと入り込み、まるで迷路のよう。本当にココ？と疑ってしまうような、狭い階段を降りて、お店に到着するんです」と酒豪ガールさん。

ちょっぴり不安な気持ちで中をのぞいてみると…

暖簾の奥には、和の風情あふれるアプローチが。足元に置かれた灯りが、まるで料亭みたいな雰囲気。一気に期待が高まります。

突き当たりは、お目当てのバーとは違うお店。バーの横にある引き戸を恐る恐る開けてみると、「shiokara」のプレートを発見。

いよいよ入店と思いきや、さらに引き戸の奥には薄暗い階段が待っています。冷たいコンクリートに囲まれた暗がりを進み、目の前の扉をドキドキしながら開けると…

扉の先に現れたのは、木の温もりと優しい光にあふれた空間。

「薄暗い場所から一気に品のある和の空間が現れて、トキメキ度が急増です！」（酒豪ガールさん）

上質な雰囲気のカウンター席もオススメですが、大小の半個室もいくつかあるので、二人だけで親密に過ごしたいときはこちらへ。

奥にある2名用の半個室は、小ぢんまりとしたスペースに、L字型のソファと小さなテーブルがあり、自然と距離が近づく空間設計。「二人きりになりたいけど、向かい合うのは恥ずかしい」という女性にもうってつけです。

さらにメニューも一風変わっています。店名の通り、塩辛がウリ。
「変わりダネの塩辛があり、ツウも喜ぶラインナップなんです」と酒豪ガールさん。

その言葉どおり、個性豊かなご当地塩辛・珍味が20種類も！イカ墨を使った「いかの塩辛 黒造り」富山（637円）は、噛むほどにイカのうま味を楽しめる一品です。

白い身が美しくクリーミーな口どけの「白魚の塩辛」石川（734円）には、キリッとした味わいのお酒がピッタリ。他にも、カキやウニ、鯛、辛子明太子など、さまざまな塩辛・珍味が楽しめます。

この塩辛、別オーダーの「バタートースト」（604円）にのせて食べるとさらに美味。日本酒や焼酎はもちろん、ワインや果実酒にもよく合います。

お酒好きのオトナ女子なら、「何でこんないいお店を知っているんだろう」「もっと彼のこと知りたいな」と思い始めるはず。

「マスターに聞けば、塩辛にあったお酒をチョイスしてくれるから安心。マスターと話しながら注文をリードしてくれる男性って素敵！」と酒豪ガールさん。

人気が高いのは、フルートグラスに優しい乳白色が映える、純米辛口にごり生酒　群馬「水芭蕉」（1,036円）。瓶内で二次醗酵させたスパークリングの日本酒です。スッキリした味わいだから、日本酒が得意でない女性も飲みやすいはず。

深夜3時まで営業しているから、2軒目、3軒目に落ち着いて飲むのによし。差しつ差されつ語り合っているうちに、「もっと彼と一緒にいたいな」「また食事に誘ってくれないかな」なんて思い始めているかもしれません。

隠れ家感たっぷりの入口やアプローチ、新密度を盛り上げる半個室など、恋心をくすぐるポイントに加え、お酒やお料理がツウも納得のラインナップ。オトナ女子のツボを押さえたバーなら、恋の予感を感じられるかもしれませんよ。

※2017年9月20日時点の情報です。店舗情報、内容等は変更になる場合があります。