© 2016「ワカコ酒2」製作委員会

湯島駅から徒歩5分ほどのディープな飲み屋街にある岩手屋支店。地元の常連客に愛される「奥様公認」の居酒屋は、外堀通りから裏路地に入ってすぐの場所にあります。暖簾の横には新酒を告げる杉玉と箕に貼られたメニュー表。美味しい日本酒と肴に舌鼓を打てるに違いない！と期待感が高まります。

今日の主役はずばり日本酒。岩手屋支店には、岩手県の「菊の司酒造」の日本酒が7種類もラインナップされています。1つの酒蔵のお酒だけがこんなに並ぶなんて珍しい。

お店に入るなりご主人に伺うと、菊の司酒造と縁あって長年懇意にしていることから、特別に仕入れられるのだそうです。菊の司といえば創業1772年の老舗酒造。そのお話だけでもう、『ぷしゅー』と幸せ気分に！

昭和が香る店内は、味わい深い趣。ご利益のありそうな七福神のお飾り、風合いのある柱、天井からは杉玉が4つもぶらさがり、まるでいま流行りの酒蔵見学に訪れたような雰囲気です。屋号に菊の司酒造の銘酒「七福神」が冠されているのも頷けます。

しみじみとお店の空気を楽しみながら白木のカウンターに座ると、改めてご主人と、料理担当の二代目が快くお出迎えしてくれました。開店間もなく、常連さんも続々と店に訪れます。

少し肌寒い日だったので、「粋然辛口七福神」の熱燗と三陸産の海藻「まつも」を注文。香り高い熱燗がカラダに染みる～『ぷしゅー』！香ばしく炙られたまつもはパリパリとした食感で、お酒がグイグイと進みます。

三陸沿岸でしか獲れないというまつもは、市場にはほとんど出回らないため、とっても貴重。岩手のお酒には現地の味が合うんだな～。

体が温まってきたところで、日本酒を熟知しているご主人のすすめで冷やをセレクト。「菊の司純米生原酒 亀の尾仕込（季節限定品）」と「大吟醸手造り生七福神」をいただきます。日本酒女子を発揮して、飲み比べのスタートです♪

幻のお米「亀の尾」を使用した生原酒は、さわやかな香りと濃厚な味わいで飲みごたえも十分。1～2年瓶内で熟成させた大吟醸は、飲み口はふんわりとやわらかく、喉越しはスッキリしていて飲みやすい。

なるほど、ご主人の説明通りの味の違いにう～んと唸りながら、『ぷしゅー』を連発。好みを聞かれるも、どちらも美味しすぎて優劣なんてつけられません！あえて言うならどっちも「好き」ですね。

同じカウンターに座る常連のおじ様にならい、あてには春らしく「ふきのとうの酢味噌和え」を合わせてみます。ふきのとうの苦味とほんのり甘みのある酢味噌がマッチしていて、気持ちも一気に春めいてきました。

ふきのとうの余韻に浸りながら、2つの冷やをちびりちびり。これにはフルーティーな生原酒が合うかも！？生原酒は、あてがなくてもそのままイケちゃうから空きっ腹には要注意。ちょっとクセのあるあてと合わせて、ゆっくり楽しむのが良さそうです。

壁際にはご主人直筆のメニューが貼られています。文字からも美味しさが伝わってくるようで、あれこれ迷いながらもお酒に合いそうな「焼きみそ油揚げ」を追加。

味噌を塗り、大葉やゴマをちらしてほどよく炙った油揚げは、カリッとしていて香ばしくこれぞ酒の肴の決定版！味噌もしょっぱすぎず風味豊かで、良いアクセントになっています。この味噌は、岩手県陸前高田の老舗「八木沢商店」のものだとか。

岩手のお酒にはやっぱり岩手の味覚がよく合う。キレのある辛口の大吟醸にピッタリで、『ぷしゅー』が止まりません！

あてとお酒をちびちびと楽しんだ後、メインに選んだのは、ワカコも楽しんだ「焼鳥山椒風味」。国産の鶏肉を丁寧に炙っているので食感は柔らかく、ほんのり甘いタレとの相性もバッチリです。

1口サイズの焼鳥をパクリ、そして冷やをゴクリ。『ぷしゅー！』。日本酒を飲み比べながらとことん楽しんで、満足、満足！ 同じ酒造でもこんなに味が違うとは、日本酒の奥深さに改めて気が付きました。

ふとカウンターの常連客に話しかけると、なんとこの方は2000年からこの店に通っている古い常連さんであることが判明。歴史ある居酒屋なので、16年でも短い方なのだとか。恐れ入ります。

それでも新参者を暖かく迎えてくれる度量のあるお店なので、肩身の狭い思いをすること無く、いつの間にかすっかりくつろいでいました。ほろ酔い状態が気持よく、終始笑顔の自分に気が付きます。

〆には岩手の郷土料理「ひっつみ汁」を注文。ひっつみ汁とは、小麦粉を練ったものを手でつまんでちぎり、野菜などの具と共に鍋で煮込んだ汁物のこと。具だくさんの温かいひっつみ汁で、お腹も満たされて大満足。は～幸せ♪と最後の『ぷしゅー』が出たところで、店を後にしました。

＜まとめ＞

岩手屋支店は、レトロさが新鮮に映る日本酒居酒屋です。店名に「奥様公認酒蔵」とある理由を尋ねると、その昔、家庭の旦那様が「俺はこういう場所で飲んでいるんだぞ」と教えるために、奥様を伴い訪れたことに由来するのだとか。

なんだか西洋文化のようなモダンな風習に感じますね。女性一人客にも優しく、いま急増中の日本酒女子にピッタリのお店でした。

※「キンメの煮付け」は普段のメニューにはございません。あらかじめご了承ください。

岩手屋 支店
所在地：東京都文京区湯島3-37-9
電話番号：03-3831-9317
最寄駅：湯島

＜美味しいキンメの煮付けを出すお店2店＞

ワカコ酒・第10夜に登場する「キンメの煮付け」を楽しめるお店をご紹介。金目鯛は12～2月が旬なので、脂の乗った美味しい煮付けを食べるには特に冬がおすすめです。自分へのご褒美に訪れてみては？

福は内／新橋

旨い魚料理が食べたくなったなら、迷わず「福は内」へ。元魚河岸仲買人のオーナーによる目利きで仕入れた鮮魚の味は格別です。

脂の乗った金目鯛の煮付けは、ふっくらとやわらかく上品な味わい。希少な日本酒もそろっています。旬を意識した新鮮魚料理を、お手頃価格でお楽しみください。
※金目鯛を含め、その日の仕入れ次第でメニューは異なります。

跳魚（ハネウオ）本店・別館／品川駅港南口

築地直送の鮮魚を、刺し身、煮付け、焼き、揚げなどのさまざまな調理法で提供する「跳魚」。お好きな1本魚をお好みの調理法で楽しめるメニューが好評です。

丸ごと煮付けて味の染みた金目鯛の煮付けも絶品。200種類以上の焼酎やお酒と共にどうぞ。

跳魚 本館
所在地：東京都港区港南2-5-3オリックス品川ビルB1
電話番号：03-5783-0202
最寄駅：品川