Parklet Nihonbashi

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  • ▲Parklet Nihonbashi 外観

    ▲Parklet Nihonbashi 外観

  • ▲Parklet Nihonbashi キッチン風景

    ▲Parklet Nihonbashi キッチン風景

  • ▲Parklet Nihonbashi 店内風景(カフェスペース)

    ▲Parklet Nihonbashi 店内風景(カフェスペース)

  • ▲Parklet Nihonbashi 店内風景(カフェスペース)

    ▲Parklet Nihonbashi 店内風景(カフェスペース)

  • ▲Parklet Nihonbashi 店内からは堀留児童公園が見える

    ▲Parklet Nihonbashi 店内からは堀留児童公園が見える

  • ▲Parklet Nihonbashi メニュー例

    ▲Parklet Nihonbashi メニュー例

  • ▲Parklet Nihonbashi サワードウブレッド

    ▲Parklet Nihonbashi サワードウブレッド

  • ▲Parklet Nihonbashi カフェラテ

    ▲Parklet Nihonbashi カフェラテ

ポイント カリフォルニアのベーカリー文化を表現!公園を拡張したようなカフェベーカリー

施設概要

「Parklet Nihonbashi(パークレット 日本橋)」は、日本橋小舟町のSOIL Nihonbashi1階に位置するカフェベーカリー。堀留児童公園に面している同店では、公園の一部として気軽に使ってほしいという思いから、公園側に大きなガラス張りの窓を設けたり、公園との接面に家具やアートを設置したりといった工夫がなされています。

お店を手掛けるのは、米サンフランシスコの人気ベーカリー「Tartine Bakery(タルティーンベーカリー)」出身のケイトさんと、カリフォルニアキュイジーヌの名店「Chez Panisse(シェパニース)」出身のジェイジェイさん夫婦。「日本で本当に美味しいサワードウブレッドの店を作りたい」という思いのもと、2022年にオープンしました。

ケヤキの大木で造られた大きなテーブルが印象的な店内では、伝統的なカリフォルニアのベーカリー文化を表現したパンや料理が朝から夕方まで提供されています。パンの看板商品は、天然素材を使用した「丸いカントリーブレッド」。表面はカリカリ、中はもちもちとした食感で、程よい酸味やジューシーさを楽しめるというサワードウブレッドです。プレーンに加え、ごま、オリーブ、レーズンなどさまざまな種類が用意されています。

カフェスペースでは、パークレットカントリーブレッドを使ったオープンサンドをはじめ、こだわりの農家さんから仕入れた野菜で作ったサラダやスープなど、素材の美味しさを感じられるメニューが多数ラインナップ。バナナブレッド、スコーン、クッキーなどペストリーも充実しています。米ポートランド発のコーヒーロースター「Overview Coffee」の豆を使ったコーヒー各種、和紅茶やチャイ、ナチュラルワイン、クラフトビールなど、ドリンクも豊富です。

カウンター横には自家製のジャムやナチュラルワインなどを購入できるグローサリーがあるほか、店内奥にはアーティストの作品を展示するギャラリースペース「堀留画廊」もあります。

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基本情報

※本ページ内の情報は、スポットの運営元である「Parklet Nihonbashi」に確認した上で公開しています。
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。

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