台灣ドーナツ Ten Ten Ken 台灣甜甜軒
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飯田橋飯田橋・神楽坂グルメ
ポイント 揚げたての台湾ドーナツ専門店
施設概要
2026年5月にオープンした台湾ドーナツ専門店「台灣ドーナツ Ten Ten Ken 台灣甜甜軒（タイワンテンテンケン）」。“外はサクサク、中はふんわり”とした食感が特徴だというドーナツをテイクアウトで楽しめます。
「台湾甜甜軒」という店名は、台湾で“ドーナツ”を意味する台湾華語「甜甜圈（テンテンチュエン）」に由来。「圈」と「軒」は発音が似ていることから、ドーナツを表す「圈」ではなく、“お店”を意味する「軒」の字を採用したといいます。
看板メニューとなる台湾ドーナツには、神楽坂に本店を構える人気ドーナツショップ「ドーナツもり」の生地を採用。湯種製法と低温長時間発酵を用い、3日かけて丁寧に仕上げることで、もっちりとした特別な食感と豊かな香りを実現しているそうです。オーダーを受けてから揚げるため、外はサクッと香ばしく、中はふんわりと軽やかな、独特の食感を楽しめているといいます。
ドーナツは、全6種がラインナップ。定番の「プレーン」をはじめ、「ミルク」や「塩ピーナツ」、「ローゼルミルク」などのスイーツ系のほか、「スパイスシュガー」や「マーラータン」の変わり種もそろっています。また、ドーナツの穴だけを集めたユニークなメニュー「ドーナツの穴」も。全種類のドーナツの穴を詰め合わせた6個入りで、少しずつ食べ比べを楽しめます。
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