BRISKSTAND NAKAMEGURO
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中目黒グルメ
ポイント “和食にかぶりつけ！”のキャッチコピーで話題のハンバーガーショップ。
施設概要
神戸に本店をおく「BRISK STAND」。中目黒店でも、本店同様に“和食”を連想させるという唯一無二のハンバーガーをいただくことができます。
「BRISK STAND」の看板商品は「切ったやつ」。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、具材に肉汁をしっかりと吸わせるという逸品です。そうすることで、肉本来のうま味が閉じ込められるだけではなく、バンズの“ふわっと食感”と“カリッと食感”を楽しめるのだとか。
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