ポイント 東南アジア料理を提供するモダン・アジアン・ダイニング。
「Night Market」は、“タイやベトナム、インドネシアなど東南アジアの伝統料理と日本のエッセンスの軽やかな融合”をコンセプトに掲げるモダン・アジアン・ダイニング。
オーナーシェフは、“モダン・ベトナミーズ”という新しいフードカルチャーを生み出してきた内藤千博氏が務めます。
店内では、ハーブやスパイスなどのフレーバーやフランス料理の技法を掛け合わせた、オリジナリティあふれる料理をアラカルトで提供します。
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