だしと麺 遊泳
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東高円寺高円寺グルメ
ポイント こだわりの極太麺が人気のラーメン店
施設概要
東京メトロ東高円寺駅より徒歩1分ほどの場所にある「だしと麺 遊泳」。
西早稲田での間借り営業を経て、2023年にオープンした同店。商店街のあるにぎやかな雰囲気や、老若男女問わずさまざまな年齢層の人が行き交う町でお店を立ち上げたいという思いから、現在の東高円寺での出店を決めたといいます。
自慢の麺は、毎朝打っている超極太手打ち麺。粉の量に対する水分量を指す「加水率」を通常の麺に比べて高めに設定していることから、もちっとした食感に。さらに、ゆでる直前に手もみも加えることで、ぶりんっとした独特の唇触りや食感を生み出しています。また、毎週異なる素材で炊いたスープが楽しめるのも魅力の一つです。
- 基本情報
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最寄駅
東高円寺駅
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所在地
〒166-0002
東京都杉並区高円寺南1-6-5 高円寺サマリヤマンション104
MAP -
営業時間
水・木17:00～21:00（L.O)
土・日11:30～15:30(L.O） -
定休日
月・火・金
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公式SNS
X（旧Twitter）：https://x.com/d_t_m__yu_ei
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。
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