しゃぶしゃぶ風雅
-
牛込神楽坂飯田橋・神楽坂グルメ
ポイント 神楽坂の古民家をリノベーションした完全予約制のしゃぶしゃぶ専門店。
施設概要
メニューは10,000円のコース1本。黒毛和牛の中でも各々の基準をクリアした最高級ブランド牛を、その都度全国各地からプロの目で厳選して仕入れています。最高級羅臼昆布と原木椎茸を使用した“昆布だし”と、牛の大腿骨を贅沢に炊きサラッと仕上げた“牛骨だし”の2種類のだしや、10種以上の「新鮮野菜と茸」、毎日お店で手作りされる「自家製豆腐」、質の良い複数の素材を独自でブレンドした「自家製くるみだれ」や、鍋の〆には手揉みの「稲庭うどん」など、お肉以外にもこだわりがつまった料理が楽しめます。
続きを読む関連記事
ピックアップPR
今が旬！季節のおすすめ特集
お気に入りに保存しました
お気に入りから削除しました
お気に入りの保存に失敗しました
閲覧履歴をすべて削除しました
メールアドレスを変更しました
パスワードを変更しました
好きなエリアを変更しました
好きなカテゴリを変更しました
認証コードを再送しました
クレジットカードを変更しました
にエントリーしました
処理に失敗しました
送付先情報を更新しました
会員情報を更新しました