ポイント
~武蔵野うどん専門店~
高円寺で話題の武蔵野うどん!
モッチモチな歯ごたえは、召し上がられた皆様が驚きます!
武蔵野うどん専門店
昼は武蔵野うどん専門店/夜は昔懐かしい立ち飲み屋
"ちょい"飲み放題コース1,500円~
~武蔵野うどん専門店~
高円寺に本店を構え、武蔵野うどんを話題にさせました。
その姉妹店として、下北沢に2号店をオープン!
~当店のこだわり~
麺.....使用する小麦は地粉と農林61号やあやひかりをブレンドしております。
胚芽入りの全粒粉も使用している為、褐色が掛かったうどんになっております。
醤油.....埼玉県産 弓削田醤油のしょうゆ
だし.....宗田鰹、鰹、鯖、真昆布、
かえしには牡蠣の煮干
お水.....軟水
豚肉.....武州豚
ネギ.....時期に応じて状態の良い太くて甘いネギ
深谷ネギ、茨城ネギ、秋田ネギ
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