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餃子one

  • 蓮沼駅

【天津名物―肉まん】東京ならここだけ!本格天津肉まん~
ぜひ一度ご賞味ください!

【天津名物―肉まん】
150年の歴史があり、かの西太后も
「どんな牛や羊、海鮮も、ここの肉まんのおいしさには負ける」と言ったぐらいです。
味の秘密は餡(あん)。9種類の餡を醤油(しょうゆ)やごま油で念入りに調理します。
そして決め手は包む皮です。
練ったあと、生地が半分発酵した時に餡を包み始めます。
襞(ひだ)の数は18個、これが肉まんが一番美しく見える数です。
10分間蒸してできあがり。
最初の一つ目は何もつけずに、その後は黒酢などをつけて召し上がってみてください。
━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━…━
店主は天津の肉まん一番有名な「狗不理」本店で30年働いたことがあり、
本場の最高な味を持ってきました!

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基本情報
  • 最寄駅

    蓮沼駅

  • 所在地

    〒144-0051

    東京都大田区西蒲田 7-34-1

  • 営業時間

    月~土 ランチ:11:00~15:00
    月~日 ディナー:17:00~翌2:00(L.O.1:30)

  • 定休日

  • 料金・費用

    平均予算 1,500円

  • 問い合わせ

    03-5703-5220

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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