Omnipollos Tokyo
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茅場町日本橋グルメ
ポイント 歴史ある街でアジア初進出店の前衛的なビールを。
施設概要
2020年8月にオープンしたビールスタンド「Omnipollos Tokyo(オムニポヨス・トウキョウ)」。同店の母体であるスウェーデン・ストックホルムの「Omnipollo」は、スウェーデンの若きブルワー、ヘノク・フェンティ氏とデザイナー、カール・グランディン氏がプロデュースする新進気鋭のブルワリーです。これまでにスウェーデンで3店、ドイツで1店を出店していますが、兜町の店舗はアジア初進出のお店。素材と製法にこだわったピルスナーから、ブララバマンゴースムージーサワーなどのフルーツビールまで全11種類がラインナップされています。店内は約70年にわたって親しまれてきた鰻屋を改装しており、青を基調としたカラーリングで統一されています。
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