ANTCICADA

馬喰町

日本橋

グルメ

▲隠れ家のようなANTCICADA外観
▲コオロギから出汁を取った世界初のラーメン「コオロギラーメン」
▲コース料理の一皿（鹿、蜂の子、海老芋） ?
▲コース料理では、昆虫や野草、ジビエなど、日の目を浴びていない生き物たちの魅力を表現
▲落ち着いた雰囲気のカウンター席

ポイント昆虫食の魅力を探究するチーム「ANTCICADA」のレストランが登場。「コオロギラーメン」と「地球を味わうコース料理」の2形態で、昆虫食のイメージを覆していく。

施設概要

「ANTCICADA」は、昆虫食の魅力を伝える活動をしているチーム。東京・日本橋馬喰町に、虫や様々な生き物たちの魅力を味わえるレストランをオープンしました。営業形態は「コオロギラーメン」と「地球を味わうコース料理」の2つ。「コオロギラーメン」は、2種の国産コオロギをブレンドした出汁をはじめ、「コオロギ醤油」を使ったタレに特製の「コオロギ油」、「コオロギ練り込み麺」と、様々な形でコオロギの魅力を表現。ラーメン1杯に100匹以上のコオロギを贅沢に使用しています。「地球を味わうコース料理」は、昆虫をはじめ、野草やジビエなど、日の目を浴びていない生き物たちの魅力をコース料理で表現します。ライブ感のあるオープンキッチンを眺め、料理が出来上がるまでの様子も楽しめます。ネガティブなイメージが先行しがちな昆虫の、食材としての魅力と真正面から向き合い、ポジティブな昆虫食のあり方を提案していきます。

基本情報

最寄駅

馬喰町駅
所在地

〒103-0002

東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6 ログズビル1階
MAP
アクセス

■JR 馬喰町駅 C4出口より徒歩3分
■JR/都営浅草線浅草橋駅西口より徒歩4分
■JR/東京メトロ日比谷線秋葉原駅 4番出口より徒歩8分
■都営新宿線・馬喰横山駅 A1出口より徒歩8分
※住宅街にあるため、来店はお静かに
営業時間

■コオロギラーメン日 11:00～21:00(予約不要、売切れ次第終了）
■コース料理金・土 19:00～(完全予約制)
定休日

不定休
公式サイト

ANTCICADA 公式Instagram ANTCICADA 公式HP(地球を味わうコース料理の予約)
備考

※新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、現在は上記時間で営業
※営業時間の変更など最新情報は、公式Instagramをご確認ください