ミルフィユメゾン フランセ
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銀座一丁目銀座グルメ
ポイント "サクッ"とした食感が特徴のフィユタージュ生地と、こだわりのクリームが織りなす味わいが魅力のミルフィユ専門店。
施設概要
フィユタージュ(生地の折りたたみと引き伸ばしを繰り返して作ったパイ生地のこと。「折りパイ」ともいう）にこだわったミルフィユの専門店。素材をじっくり吟味し、配合、製法を探求し続け、美しい層が織りなす理想の食感と味わいにたどり着いた「現代のミルフィユ」を販売しています。
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