Summerbird ORGANIC

表参道駅

最も美味しい原材料を専門の農家から取り寄せ“ビーントゥバー”商品を届けることに注力。味はもちろん見た目にも美しいチョコレートやスイーツが揃うデンマークを代表するチョコレートブランドが、日本初となるチョコレートブティックを南青山にオープン。

「Summerbird」は、デンマーク語の「蝶々」を英語に訳したのが由来。「自然からインスピレーションを」というコンセプトのもとに生まれたチョコレートブランドです。創業者でありショコラティエでもあるMikael Gr?nlykke(ミカエル・グロンルッケ)氏は、世界中を旅しながら最も美味しい原材料を専門の農家から取り寄せることに力を注いでおり、「Summerbird Organic」の商品材料はデンマーク政府より100%オーガニックの認定を受け、徹底した品質と”ビーントゥバー”商品を世に届けています。
南青山に誕生する「Summerbird Organic」にはチョコレートラボを併設。カフェでゆっくりとくつろぎながら、ブランドの代表作『クリームキス』がショコラティエの手により完成するまでの様子を見ることができます。カフェでは100%オーガニックのメニューを用意し、「Summerbird Organic」のチョコレート商品や『クリームキス』はもちろん、その他オーガニックティーやコーヒー、チョコレートドリンクをロイヤルコペンハーゲンの食器に乗せて提供します。

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