さば料理専門店 SABAR＋ 徳山銀座店
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徳山グルメ
ポイント
【徳山駅徒歩5分 さば料理専門店】
ふっくらとした肉厚の身と濃厚な旨みを堪能。
名物「メガとろさばの塩焼き」をはじめ、
さば料理と相性の良い日本酒も多数ご用意。
施設概要
＼脂のり豊かな「とろさば」を中心に、専門店ならではの多彩なさば料理をご提供／
SABARでは、脂質含量21％以上、
魚体550g以上の規格を満たしたさばを「とろ鯖」として厳選しています。
とろさば本来の濃厚な旨みを楽しめるお造りをはじめ、
大きなマサバを塩のみで香ばしく焼き上げた「メガとろさばの塩焼き」、
火山灰を使った灰干し技法で仕上げる「とろさば灰干し」などをご用意。
胡麻さばや寿司、揚げ物など、専門店だからこそ楽しめる幅広いさば料理を取りそろえています。
ランチには定食や丼メニューも充実。
ディナータイムには、さば料理とともに日本酒などのお酒もお楽しみいただけます。
徳山駅から徒歩3分。さばのさまざまな美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。
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