レストラン火撥 フレンチ×鉄板×和食
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境港グルメ
ポイント
フレンチ・和食・鉄板焼きを融合させた新美食。
鳥取和牛や旬の野菜など旨味を引き出し仕上げた逸品の数々。
和の空間で至福のひとときと共にお楽しみください。
施設概要
◆山陰の風土が育む、厳選食材
境港直送の新鮮な魚介、四季折々の地野菜、希少な地鶏「ぴよ」、
A5ランクの山陰和牛など、産地と鮮度に徹底してこだわり、
ここでしか味わえない極上の美味しさをご提供します。
◆五感で味わう究極の一皿
フレンチの華やかさ、和食の繊細さ、鉄板焼きの臨場感を融合させた革新の品々。
鳥取県産オレイン55や熟成させた自家製味噌、日本海の幸などを使い、
素材の魅力を引き出して作る至福の逸品をお楽しみください。
◆洗練された非日常空間
木の温もりとモダンなデザインが調和した上質で落ち着いた空間。
鉄板焼きの演出を間近で感じられるカウンター席、ゆったり寛げるテーブル席をご用意。
特別な日のお食事や大切な方とのひとときにふさわしい、非日常の時間を演出します。
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