横浜家系ラーメン 一四家 下関店
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新下関グルメ
ポイント
＜横浜家系ラーメン一四家(いちよんや)＞
【JR新下関駅 徒歩15分】
山口県下関市石原のエリアの
山口県道247号安岡港長府線沿いの店舗
施設概要
厳選した大量の豚骨・鶏ガラを長時間炊き素材の旨味を詰め込み、
とろっとした舌触りやポタージュのような芳醇な風味、
ガツンと骨太な旨味じっくりと旨みだけを抽出したスープが特徴。
トロットロのチャーシューにホウレンソウや海苔、うずらをトッピングした「横浜家系ラーメン」
しっかりとした旨味と、濃厚でクリーミーな味わいながら「ペロッ」と食べられてしまう一杯。
一度食べたらクセになる味わいです。
「一四家」ではスープや麺を選ぶことができるのが特長。
自分好みにカスタマイズした一杯を、注文することができます！
スープ 【豚骨ベース醤油 or 豚骨ベース塩】
麺 【細麺 or 中太麺】
麺の硬さ 【硬め or 普通 or やわらかめ】
味の濃さ 【濃いめ or 普通 or 薄め】
脂の量 【多め or 普通 or 少なめ】
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