Osteria Yasudaya
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三本松口グルメ
ポイント
一軒家レストラン ヤスダヤ
2015年7月にOPEN 境港より新鮮な魚介、鳥取県産の肉料理やジビエが味わえる
ランチ、ディナー個室もあり多彩なシーンにご利用頂けます
施設概要
「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」掲載
桜の切り株で作った椅子を並べたカウンター、奥のテーブル席は畳敷き。和洋折衷な設えは、祖父が営んでいた割烹店を改装したことにちなむ。シェフが意識するのは、旬の食材で季節感を演出すること。春なら、ソフトシェルクラブと春菊、アミ海老と筍など、組み合わせた食材の相性に注目したい。
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