饂飩屋 康平衛
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福山グルメ
ポイント
ミシュランガイド広島2013特別版 掲載
添加物など一切使わず、毎日、打ちたてのうどんを提供しています。
施設概要
小麦粉、塩、水、そしてその日の気温、湿度と向き合って、毎日毎日、手打ち、包丁切りの技で麺をつくりあげております。
小麦の香りと旨みをもつもっちり麺と丁寧にとったこだわり出汁のハーモニーをお愉しみください。
手打ち麺のため麺がなくなり次第閉店させていただきます。
※Facebookにて康平衛の最新情報を発信しております。
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