日照庵
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中野(長野県)グルメ
ポイント
長野県上田市前山の高台に佇む
かつての「塩田の館」の跡地を活用した食事処。
酢で溶いたカラシをかけ混ぜて食べる
上田の名物「あんかけ焼きそば」をご堪能ください。
施設概要
信州のソウルフード「あんかけ焼きそば」は、
【酢で溶いたカラシ】をかけて食べる『上田式』スタイル。
あっさりとした塩ベースの餡にこの特製カラシが混ざり合うことで、
コクと深みが劇的にアップ◎当店自慢の逸品です！
香ばしい極細ちぢれ麺は、丁寧に焼き目をつけた、
パリッと香ばしい至高の食感がこだわりです。
あっさり塩餡が細い麺によく絡み、
噛むほどに小麦本来の旨味が広がります。
塩田平の大パノラマを一望できる、開放感抜群の屋外テラス席。
大切なペットと一緒に食事が楽しめるエリアとなっており、
敷地内には広々としたドッグランも併設。
大自然の心地よい風を感じながら、
ゆったりとした特別な時間を過ごしていただけます。
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