割烹由水
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赤坂(東京都)赤坂グルメ
ポイント
【接待や会食、特別な日の食事にも】
四季を映す繊細な日本料理と厳選日本酒。
ゆったりと堪能できる特別なひとときをご提供いたします。
施設概要
赤坂の喧騒から少し離れた場所に暖簾を掲げる【割烹由水】。
名店の系譜を受け継ぐ店主が織りなす、季節感あふれる日本料理をご提供しております。
料理は旬を大切にしたおまかせコースが中心。
全国から選び抜いた食材を用い、素材本来の魅力を引き出した逸品へと昇華させます。
四季折々の味覚を大切にし、出汁の香り、素材の旨み、
器や空間まで含めた“日本料理の美しさ”を表現しています。
店内はカウンターを中心とした落ち着いた雰囲気で、
料理人の丁寧な所作を間近で感じながらゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。
料理に寄り添う日本酒やワインも豊富にご用意しております。
赤坂の夜を彩る一軒としてぜひご利用ください。
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