コツボ89
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逗子グルメ
ポイント
漁港直送の鮮魚と香ばしく焼き上げる職人技が織りなす至福の一皿。
素材の旨みを極限まで引き出した料理を味わう、大人の隠れ家的居酒屋。
施設概要
逗子市小坪の静かな通りに佇む「コツボ89」は、
漁港直送の新鮮な魚介と、丁寧に仕上げる焼き料理が魅力の居酒屋です。
焼鳥は、素材の旨みを最大限に引き出す火入れにこだわり、
外は香ばしく中はふっくらとジューシーに仕上げています。
また、その日水揚げされた魚介を使用した一品料理は、
シンプルだからこそ際立つ鮮度と味わいが特徴的。
刺身や炙り、焼きなど、素材に合わせた最適な料理で提供され、
訪れるたびに新しい美味しさに出会えます。
店内は、落ち着きの中に程よい活気を感じられる空間。
炭火で焼き上げる音や香りが店内に広がり、
五感で楽しむ臨場感も魅力のひとつ。
温かみのある照明と、心地よい距離感が、
訪れる人それぞれに合った過ごし方を演出してくれます。
特別な時間を感じられる、心ほどけるひとときをお過ごしください
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