ポイント
厳選素材の魅力を一皿に映し出す本格派リストランテ。
研鑽を重ねたシェフが、驚きと楽しさに満ちた料理を丁寧に紡ぐ。
温もりある空間で、心に残る食のひとときを。
欧州を巡り、都内名店で料理長を務めたシェフが、
満を持して独立した【リストランテペルマネンテ】。
「料理は食材」という信念のもと、日本各地の生産者と向き合い、
想いの詰まった厳選食材のみを使用し、
シンプルでありながら驚きと楽しさに満ちた一皿へと昇華。
季節ごとに変わるメニューは、
ここでしか味わえない特別体験をもたらします。
店内は、常滑市・文四郎製陶所のレンガを用いた温もりある空間。
土の風合いがやさしく、落ち着いた時間を演出します。
2〜6名様で利用できる完全個室のほか、人数に応じたテーブル席もご用意。
女子会や接待、宴会、家族での利用まで、幅広いシーンに寄り添います。
料理を通して「産むひと・創る者・味わうひと」がつながり、
よろこびの輪が広がっていく――。
そんなシェフの想いが息づく一皿をお楽しみください。
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