TSUMUJI Monnaka
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門前仲町グルメ
ポイント TSUMUJI は、食と人が出会い、食文化ゆたかな明日へ続くきっかけとなる場所を目指しているフードホール。
施設概要
食の職人たちには、なににもとらわれず、作りたいものや目指したい世界に存分に挑戦してほしい。 人々に愛されてきた歴史ある味、魅力ある食文化は、守り残していきたい。そんな思いが TSUMUJI の始まり。
「食の継承」はまた、未来を考えること。次世代に幸せな食体験をつなぎ、誰もが食を大切に楽しめるゆたかな世界になってほしい。この場所が、食を知覚し、人との出会い頭となることで、その願いを果たしていきたいと考えています。さまざまなストーリーを背景に持つパートナーたちと TSUMUJI ならではの価値を共有し、共創していく。
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