老川菜 麻辣大先生
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大手町(東京都)東京駅・丸の内グルメ
ポイント
テレビ番組でも紹介された「麻辣先生」が唯一無二の【大先生】として、2025年9月19日に大手町にオープンしました。
団体のご宴会のご予約も承っております。
施設概要
＜麻辣先生について＞
四川料理は中国四川省と重慶市の郷土料理であり、川菜(チュアンツアイ)と呼ばれて、痺れるような辛さ「麻辣(マーラー)」を味の特徴としており、それに薬膳の香辛料を多用し、辛いだけでなく、旨みもあって、健康にも良いので、中国の国民に愛されています。
また中国語の「先生」は日本語でいうところの「〜さん」という言葉があり、親しんでもらえる店にしたいという想いから「麻辣先生(マーラーさん)」という店名にしました。
一方で「先生」は日本語で「教師」の意味があり、お客様には四川料理の美味しさと魅力を味わい、覚えていただければと願います。
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