個室会席 和食日和 おさけと 京橋
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京橋(東京都)東京駅・丸の内グルメ
ポイント
【京橋駅 徒歩3分】TODA BUILDING 2階
「和食」と「おさけ」で彩る贅沢なひとときを。
常時80種以上の日本酒と珠玉の和食を寛ぎの個室で
施設概要
◆コンセプトは「おさけと人と街をつなぐ」。
江戸期より、モノづくりの文化が育まれ、今も芸術資産が息づく京橋。
この地で世界文化遺産の「和食」と伝統産業「日本酒」、
伝統工芸品の食器や酒器が織りなす日本文化を繋ぎ、その最先端を発信するお店。
おさけと…この時、この空間、この仲間。ここは全てが揃う場所。
銀座の会席料理で腕を振るった料理人・安食智史の革新的和食と、
「世界で一番わかりやすい 美味しいお酒の選び方」の著者、
山口直樹がセレクトする常時80種以上の日本酒、
和酒のコラボレーションをお楽しみください。
◆【和食日和】一流の料理人と厳選した食材による本物の和食をリーズナブルに
高級会席料理店にて長い間料理長を務めた「安食智史」が提供する
固定概念にとらわれない新しい和食。新たな和食の魅力を世界に。
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