ポイント
当店の上質な和牛は、敢えて銘柄は特定せずに、
「日々一番良いと思う状態のものを部位ごと」に厳選しております。
旨い焼肉を愉しみたい!そんな時にご利用下さい。
◆新小岩で、赤身とホルモンを存分に
東京都・新小岩エリアに複数店舗を展開する「炭火焼肉 矢つぐ」は、
毎日芝浦から直送される赤身やホルモンなど上質な和牛を楽しめる焼肉店です。
老舗日本料理店や全国展開の焼肉チェーン店などで、焼肉に関する調理技術や経営ノウハウを学んできました。
そこで培った経験や技術を活かし、肉本来の良さを存分に引き出した炭火焼肉をご提供しています。
◆鮮度が命
当店では厳選した和牛を炭火焼きでお楽しみいただけます。
芝浦から毎日直送される上質な肉は、一切冷凍せず、部位ごとに異なる方法で品質を徹底管理。
さらに、鮮度を落とさないよう、ご注文を受けてから一枚一枚丁寧に手切りしてご提供しています。
赤身肉も内臓系も、どちらも自身があります。
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