※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

らぁ麺 やまぐち

  • 面影橋駅

鶏の旨み引き立つ濃厚な鶏スープを使用した「鶏そば」が評判。
素材を生かした店主のアイデア光るメニューには、食べていくごとに味わいや食べ方の変化も楽しめる。

「素材を前面に打ち出した分かりやすいラーメン」を提供したいと開業。

3種の鶏からだしを取り、その濃厚な風味を2種の醤油で締める。

注文ごとに仕上げる、肉の旨みが閉じ込められた鶏チャーシュー、
丁寧な下準備がうかがえるメンマと豚チャーシュー、2種類の千住葱。

食感の良い麺は徐々にスープを含んで終盤にはもっちりと変化し、これも楽しめる。
スープは最後まで雑味を感じさせない。

(ミシュランガイド東京2016掲載)

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基本情報
  • 最寄駅

    面影橋駅

  • 所在地

    〒169-0051

    東京都新宿区西早稲田3-13-4

  • 営業時間

    火〜土
    昼の部 11:30〜15:00
    夜の部 17:30〜21:00

    日・祝日
    11:30〜21:00

  • 定休日

    月曜日
    ※月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日となります。
    ※不定休日あり(8月下旬、年末年始)

  • 料金・費用

    平均予算 ¥900

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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