中華そば しながわ
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要町池袋グルメ
ポイント 昼と夜とで全く異なるラーメンを提供し多くの客を魅了する。秋田県の食材の美味しさと奥深さを堪能できる店
施設概要
最寄りは要町駅だが、池袋から立教通りを目指しても分かりやすい。この店の愉しみ方は、昼夜のふたとおり。昼は3種のメニュー構成だが、夜になると昼には提供していない「稲庭中華そば」の一品のみになる。店主が、自分の苗字を冠した店で目指すのは「真面目な生産者が作る素材にこだわって、その素材の一つひとつが報われるようなラーメンを作る」こと。どのラーメンも独自の味わいがあり、何度通ってもそれぞれの味が愉しめる。
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