panier de legumes
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目白駅
野菜をたくさん使った体にやさしいフレンチです
デザートはプリンが人気！
木の温もりが感じられるシックな店内で
「2013年にオープンしたのですが、店名が覚えにくいからと
『赤い店』と呼ぶ常連さんもいますよ」
と、にこやかに対応してくれる野澤シェフ。
一つひとつ丁寧に仕込みをして、一人で厨房を切り盛りされています。
店名の「パニエ ド レギューム」は「野菜の籠」という意味。
その名のとおり、お料理の付け合わせやソースに、
季節の野菜がたくさん使われているのがポイントです。
フランスで腕を磨いた正統派の料理をシンプルにご提供。
そこには、シェフの誠実な人柄が感じられて、誰もが寛げる温かい雰囲気のお店です。
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