ふぐ料理 まこと
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横須賀中央グルメ
ポイント
厳選された下関ふぐを使用した本格割烹料理。
こだわりの秋田の銘酒とともに味わう至福のひととき。
接待やお祝いの席にも最適。
施設概要
ふぐを専門に扱う店が少ない横須賀で貴重な存在だ。店主が仕入れるのは下関産のとらふぐ。
コースは、お通し、煮こごり、刺身、鍋、唐揚げ、雑炊という流れ。
刺身は橙ポン酢で味わう。ひれ酒はもちろん、白子酒とともに楽しむのも良いだろう。
旬は冬だが、通年、ふぐを用意してもらえるのはありがたい。
いぶりがっこは主の地元から取り寄せたもの。秋田なまりの店主がもてなしてくれる。
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