ポイント 本格十割そばとだししゃぶ・焼き鳥・新鮮な刺身!日本酒の種類が豊富でゆったりできるお店!忘年会・歓送迎会のご予約も随時受付中です。
西武新宿駅北口から徒歩2分!大久保公園からすぐ!
だしの利いた特製の「つゆ」でお召し上がり頂く『薩摩つゆしゃぶ』が大人気!!
普段のしゃぶしゃぶとは一味違います!
ぜひご賞味ください!!
【日日のこだわり】
『蕎麦粉』
日日の蕎麦は、石臼挽きのそば粉に香りの強い「玄粉」を合わせ、
つなぎを使わない「十割」でご用意しております。
『蕎麦つゆ』
「備長炭」の800度の高温で炙った「薩摩本枯本節」の厚削りを
贅沢に使った出汁を使用し、香りの良い蕎麦に負けないつゆに仕上げております。
築地直送の新鮮なお刺身、地鶏の串焼きなどお酒に合うお料理など、
蕎麦以外のメニューも多数ご用意しております。
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