京から鰻 中洲店
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中洲川端グルメ
ポイント
＜中洲川端駅 徒歩2分＞
高品質の二ホンウナギを関東風に焼き上げた美味しい鰻重が楽しめる！
鰻重やひつまぶしのほか肝焼きなど！
テイクアウトも可能◎
施設概要
■こだわり
「今日から鰻を好きになって欲しい」というコンセプトを持つ当店。
店主は元々幼少期に食べた鰻の食感や匂い、小骨などが味覚に合わなかった事、価格の高騰で食べる機会が減った事もあり、鰻が苦手でした。しかし成人後その美味しさに気づき、同じような方々に鰻の魅力を伝えたいという思いで営業を開始。
関東風に焼き上げたニホンウナギをご提供しております！
■ニホンウナギ
老舗でも扱われるほど品質の高いニホンウナギ。小骨が少なく、クセがなくて旨味がしっかり感じられる品種。
外はパリッ、中はふっくら。この絶妙な食感の秘密は、一度蒸してから焼き上げる二段調理。
素材選びから調理まで一切妥協せず仕上げております。
■ひつまぶし
人気「ひつまぶし」は4通りの食べ方。香ばしい鰻を薬味、出汁、卵で贅沢に変化させてお楽しみください。
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