マーキュリー リバー グリル

  • 中洲川端
    グルメ

ポイント NYグリルやフランチの要素を、日本人ならではのおもてなしの心で。
薪焼きの真価に触れる、心地よい空間。
川面のゆらぎとともに、ゆったりとしたひとときを。

施設概要

◆薪の魅力
強い火力が魅力の薪焼きは、表面はカリッと中はジューシーな旨みを残します。
こだわりの薪は、着火の良い機械乾燥の国内産クヌギを使用しております。
薪焼き特有の香ばしさ、厳選した赤身肉の旨味を存分にご堪能ください。

◆フード・マイレージ
地産地消にもこだわり、使用する食材は糸島や阿蘇をはじめとした九州産の食材。
この土地ならではの滋味溢れる山海の恵みをご堪能ください。
地域の生産者や食材を、大切に守り続けます。

◆ハンドクラフト
熊本にて活動されている作家が手掛けた、温もりを感じる器で料理をお楽しみください。
シェフ自らの足で探した、惚れ込んだ工芸作品と料理の共鳴を一皿に表現致します。

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基本情報
  • 最寄駅

    中洲川端駅

  • 所在地

    〒810-0002

    福岡県福岡市中央区西中洲4-6 リップルビル  
    MAP

  • 営業時間

    月〜土
    18:00〜22:00

  • 定休日

    日曜日

  • 料金・費用

    平均予算 15,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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