鰻と鶏料理 鳥かど家
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新橋新橋グルメ
ポイント
〜明治45年創業〜国産鰻と地鶏の味を磨き続ける老舗
秘伝だれ香る鰻と、初代の技を継ぐ鳥料理が楽しめる新橋の名店『鳥かど家』
施設概要
【明治45年創業】
新橋駅から徒歩5分、100年以上愛される鰻と鳥料理の老舗「鳥かど家」
◆こだわり◆
厳選された活鰻を調理し、お客様より注文を受けてから蒸して、江戸前の蒲焼に仕上げます。
鰻の”たれ”は創業より受け継いできた愛知県産の相生味醂を使用した秘伝の味。
甘味と辛味を絶妙に配合しています。
◆お店の信条◆
作り置きをいっさいしないこと。
九州各地や愛知県三河など、国内産の鰻を生きたまま仕入れています。
◆お店のウリメニュー
鰻の汽車ポッポ
生姜風味でやわらかく煮たうなぎのぶつ切りのことです。
お酒との相性はばっちり！！是非、召し上がりください！！
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