「パブロフ」が手掛ける新たなカフェ
パウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」が手掛ける「カフェパブロフ」の1号店が3月30日（月）、赤坂にオープンします。
「カフェ パブロフ（Cafe PAVLOV）」は、横浜・元町発の「パブロフ」が、素材へのこだわりと美意識を生かした、新たなカフェ。パティスリーならではの素材を用いて焼き上げたパンやスイーツ、丁寧に淹れたコーヒーや紅茶を中心としたカフェメニューを用意します。
スペシャリティコーヒー豆を使用したコーヒー
▲「カカオ64％のフルーティショコラフラッペ」
コーヒーは、世界水準のスペシャリティコーヒー豆のみを使用。甘みと苦みが調和したコクと、ビターでキレのある後味が特長だといいます。
カカオ64％チョコレートの自家製アイスを使ったデザートのようなフラッペドリンク「カカオ64％のフルーティショコラフラッペ」（880円）も展開します。
ドリンクと合わせて楽しめるスイーツ
スイーツは、本店とは異なるカジュアルスタイルのケーキをラインナップ。紅茶の香りを感じられるというケーキやパティスリーならではのスコーンなど、ドリンクと合わせて楽しめる商品を提供します。
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