希少なあぐー豚を使用したしゃぶしゃぶを提供

  • ▲「錦のはりく」

    ▲「錦のはりく」

  • ▲「錦のはりく」

    ▲「錦のはりく」

1月5日（月）、あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店「錦（きん）のはりく」が錦糸町にオープンします。


同店で味わえるのは、沖縄県産のやわらかく上品な甘みとうま味が特徴の希少あぐー豚を使用したしゃぶしゃぶ。店内には、会話も美食も堪能できる半個室のほか、料理人の手さばきを目の前で楽しめるカウンター席が用意されます。

つけダレを使わない独自スタイルが特徴

  • ▲「あぐー豚しゃぶしゃぶ」

    ▲「あぐー豚しゃぶしゃぶ」

  • ▲「あぐー豚しゃぶしゃぶ」

    ▲「あぐー豚しゃぶしゃぶ」

看板メニューの「あぐー豚しゃぶしゃぶ」は、鰹と昆布の無添加出汁でしゃぶしゃぶし、ポン酢や胡麻だれを一切使わずに、そのままの素材のうま味を味わう独自スタイルが特徴。最初に沖縄県産もずくとキャベツを入れ、お肉をさっとくぐらせて絡めて食べるのが“はりく流”なのだとか。

沖縄創作料理やお酒も充実

▲「石垣牛の瞬間しゃぶユッケ」

▲「石垣牛の瞬間しゃぶユッケ」

あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店「錦のはりく」錦糸町にオープン_3210866

その他にも「厳選石垣牛の瞬間しゃぶユッケ」や「沖縄の伝統飯あぐー豚のクファジューシー土鍋飯」など沖縄創作料理の数々や、多種多様なお酒が用意されます。

スポット
錦のはりく

〒130-0022
東京都墨田区江東橋 2-17-1 BFB Ⅱ 2F

錦糸町駅

〒130-0022
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錦糸町駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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レッツエンジョイ東京のニュース記事担当。新しいものが好きで、話題になりそうなニュースポットや新商品などのトレンド情報をお届けしています。

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