【取材レポ】ディズニー作品を“味わえる”!?「パティスリー アニヴェル」大丸東京店にオープン

今回お伺いしたのは、10月29日（水）に大丸東京店1階にオープンした「PATISSERIE ANNIVEL（パティスリー アニヴェル）」。ディズニーの物語からインスピレーションを得たスイーツを提案する新ブランドです。

作品のシーンを再現したケーキなど、物語の情景と感情がよみがえるような商品を展開するとのこと。観る人にたくさんの夢や希望を与えてきたディズニーの物語を“味わえる”なんて夢みたいですよね！一体どんな商品があるのか、さっそくショーケースを覗いてみましょう♪

注目は、誕生日や記念日を彩るアニバーサリーケーキ。

ディズニー作品の印象的なワンシーンを、華やかなデザインだけでなく香りや味わいで表現した全4種がそろいます。

中でもひときわ存在感を放っていたのが、『眠れる森の美女』をイメージした「『眠れる森の美女』Rose du Sommeil ベリーライチとバニラのホワイトショコラ・ムース」（7,020円）。

幾重にも咲き誇るバラのデコレーションは、オーロラ姫の“眠り”を包み込む茨を表現しています。記念日にこんなに美しいケーキをもらったら、忘れられない思い出になりそう！

ケーキは、バラの華やかさとラベンダーのやさしい香りで、永遠の眠りと真実の愛の象徴を込めたとか。一口食べると、コク深いホワイトチョコレートと甘酸っぱいラズベリーが絶妙にマッチしています！

「ハーブ香るピーチのホワイトショコラ・ムース」（6,480円）は、『アナと雪の女王』から着想を得たケーキ。

エルサの冷たい氷を思わせるブルーのムースと、アナの温かい愛を思わせるピーチの彩りで、相反する想いが重なる瞬間を表現。土台には、軽やかなシュクセ生地と焼きメレンゲが合わせてあり、雪の上をふんわりと歩くような食感を楽しめます。

『白雪姫』を象徴するりんごをテーマにした「『白雪姫』Pomme de Vérité スパイス香るりんごとチーズババロアケーキ」（7,020円）は、純真さと毒リンゴの誘惑をイメージ。5種のスパイスをきかせたりんごコンポートやクリームチーズのババロアを重ねています。

「毒リンゴ！？」と思わず疑ってしまうりんご型のモチーフは、実はアップルパイ風の焼き菓子。遊び心とこだわりが詰まったケーキです。

『アラジン』の舞台を思わせる鮮やかな色彩とエキゾチックな香りを詰め込んだ「『アラジン』Deux Coeurs de Neige ハーブ香るピーチのホワイトショコラ・ムース」（7,020円）もお目見え。ピスタチオペーストを使った濃厚なムースをジャスミン香るホワイトチョコガナッシュでコーティングし、上品な味わいに仕上げています。

お気に入りのシーンに想いを馳せながらケーキを食べれば、物語の主人公になった気分を味わえそう♪

アニバーサリーケーキの隣に目を向けると、ミッキーとミニーをイメージしたプティ・ガトーが。

ミッキーマウスの手のイラストが印象的な「『ミッキーマウス』Mon Aventure グラサージュ・ショコラ」（1,620円）は、ミルクチョコレートムースの中にスイートチョコレートガナッシュをイン。口どけのよさとまろやかさ、そして濃厚なカカオの風味を味わえます。

一方、ミニーマウスのリボンが華やかな「『ミニーマウス』」Ruban dʼAmour 苺とホワイトチョコのムースケーキ」（1,620円）は、イチゴジュレの甘酸っぱさにホワイトチョコのやさしい甘さが見事にマッチ！柚子を加えたスポンジ生地がさわやかなアクセントを加えています。

ケーキの下には、自分へのご褒美タイムにもピッタリな可愛らしいパルフェが並びます。

「『おしゃれキャット』Fleur de Chat ベリーチーズとブラマンジェのパルフェ」（1,296円）は、『おしゃれキャット』のマリーをイメージしたピンクカラーのパルフェ。ミルクティープリンの上に、イチゴのチーズクリームやラズベリー＆イチゴのソースを重ねて、マリーを象徴するリボンを飾っています♪

こちらは、『不思議の国のアリス』をイメージした「『ふしぎの国のアリス』Temps Merveilleux カシスとグレープフルーツのブラック＆ホワイトパルフェ」（1,296円）。

ほのかな酸味と苦味のあるグレープフルーツのムースの上に、ブラックココアとカシスのブラマンジェをオン。トップには時計とトランプのモチーフを飾っており、物語が始まるワクワク感を演出しています！

開けた瞬間に笑顔が広がる、焼き菓子にも注目を。

パッケージにミッキー＆ミニーのイラストを描いた「『ミッキー＆ミニー』Galette au Annivel フルーツガレット

」（5枚入1,944円～）は、ザクッとした食感の生地にさまざまなフルーツを合わせた一品。

一口かじると、芳醇なバターの香りとフルーツの自然な甘みが口いっぱいに広がります！

ガレットの中には、ミッキーのモチーフが飾られた1枚もあるそうで、見つけると幸運が訪れるかも？今回筆者は残念ながら出会えませんでしたが、ぜひ探してみてくださいね♪

スイーツと一緒に楽しみたい、オリジナルブレンドの紅茶もラインナップ。

『ふしぎの国のアリス』の風変わりなお茶会をイメージした「『ふしぎの国のアリス』MAD TEA PARTY BLEND キャラメル＆ベルガモット＆マスカット風味のフレーバードティー」（10個入2,36円）と、『眠れる森の美女』をテーマにした「『眠れる森の美女』SWEET DREAMS BLEND バニラ＆ストロベリー香るカモミールティー」（10個入2,376円）が展開されます。

心ときめくディズニーの物語からインスピレーションを受けた「PATISSERIE ANNIVEL」。見た目だけでなく、味わいにもこだわった多彩な商品がそろいます。

大切な人の誕生日や家族の記念日など人生の特別な日に、あなたの想いをスイーツに込めて贈ってみてはいかがでしょうか。