料理人が目の前で捌く蟹を堪能

蟹を捌く様子を目の前で楽しめる！生け蟹専門店「かにじぇんぬ 麻布」オープン_2920973

10月1日（水）、生け蟹専門店「かにじぇんぬ 麻布」がオープンします。


「かにじぇんぬ」は、完全個室のプライベート空間で、専属の料理人が目の前で生きた状態から捌く蟹や蟹料理を楽しめる専門店です。提供される蟹は、その日水揚げされたものが産地直送で届くため、東京にいながら新鮮な味わいを堪能できるといいます。

希少部位も味わえるコースメニュー

蟹を捌く様子を目の前で楽しめる！生け蟹専門店「かにじぇんぬ 麻布」オープン_2920974

メニューには、「活けたらば蟹コース」（55,000〜60,000円※時価）をはじめとする多彩なコースがラインナップ。爪や甲羅のほか、活きた蟹でしか味わえないふんどしや心臓などを、刺身、茹で（レア、ミディアム、ウェルダン）、焼きなど、それぞれの部位に適した調理法でいただけます。


また、数千匹に1匹の確率でしか水揚げされない“幻の蟹”と呼ばれる希少な「黄金蟹」や、焼き上げた蟹の殻を煮出した蟹酒など、ここでしか味わえない逸品もそろいます。

スポット
かにじぇんぬ 麻布

〒106-0045
東京都港区麻布十番 3-10-5 THE CITY 麻布十番II CROSS 2F

麻布十番駅

〒106-0045
東京都港区麻布十番 3-10-5 THE CITY 麻布十番II CROSS 2F

麻布十番駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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