バターサンドなどを販売する横浜生まれの洋菓子専門店／フフナーゲル
横浜生まれのパティスリーブランド「フフナーゲル」が2月20日（木）、「渋谷 東急フードショー」にオープンしました。
「フフナーゲル」は、横浜で長く愛されるレーズンサンドを約50年作り続ける「株式会社かをり」から誕生した洋菓子ブランド。19世紀のホテルをオマージュした店舗で、看板商品のバターサンドや新作のバターシルククッキーなどを展開します。
注目は、ブランドの代表商品であるバターサンド「Oats Cookies Buttercream Filling Selection」。芳醇で上品な風味を持つバタークリームとほんのり塩をきかせたオーツクッキーを組み合わせており、フレッシュかつリッチな味わいが楽しめるそうです。
▲「ORIGINAL（オリジナル）」
▲「BROWN TEA（ほうじ茶）」
▲「CHOCOLATE（チョコレート）」
▲「EARL GREY（アールグレイ）」
「Oats Cookies Buttercream Filling Selection」のフレーバーは最大で11種類をラインナップ。じっくり漬け込んだレーズンとフレッシュなバタークリームを、ほんのりソルティで香ばしいオーツクッキーでサンドした「オリジナル」をはじめ、「ほうじ茶」や「アールグレイ」などがそろいます。
▲「Puffangel（パフェンジェル）」
▲「Puffangel（パフェンジェル）」
また、「Puffangel（パフェンジェル）」は、バター、粉糖、シルクの3つの素材から作り上げられた新作のバターシルククッキー。44%ものバターを贅沢に練り込んだ一品で、バターの奥深い香りを堪能することができるそうです。
- 本記事内の情報に関して
-
※本記事は運営元による公式リリース時点の情報を基に制作しています。
