“隠れ家風”の店内でこだわりのジビエ料理を提供／ビストロ Root

  • ▲「ビストロ Root」店内

    ▲「ビストロ Root」店内

  • ▲「ビストロ Root」店内

    ▲「ビストロ Root」店内

  • ▲「ビストロ Root」店内

    ▲「ビストロ Root」店内

2月1日（土）、本格的なジビエ料理が堪能できる「ビストロ Root（ルート）」が銀座にオープンしました。


「ビストロ Root」では隠れ家的雰囲気の店内で、ジビエをはじめとする肉料理やお酒を楽しむことができます。

“隠れ家風”の店内で本格ジビエ料理を楽しめる「ビストロ ルート」銀座にオープン_2207205

注目は、蝦夷鹿・猪・鴨・羊・牛・豚・鶏など、バラエティー豊かなジビエを使った肉料理。旬に合わせて熊・雉・うさぎもいただけるといいます。

“隠れ家風”の店内で本格ジビエ料理を楽しめる「ビストロ ルート」銀座にオープン_2207206
“隠れ家風”の店内で本格ジビエ料理を楽しめる「ビストロ ルート」銀座にオープン_2207207

その他にも、目の前で仕上げるラクレットチーズなどの豊富なアラカルトや、料理とのペアリングを楽しめるお酒も用意されます。

スポット
ビストロ Root

〒104-0061
東京都中央区銀座 5-1-16 西山興業西銀座ビル7F

銀座駅

〒104-0061
東京都中央区銀座 5-1-16 西山興業西銀座ビル7F

銀座駅

地図や詳細情報を見る

ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

レッツエンジョイ東京のニュース記事担当。新しいものが好きで、話題になりそうなニュースポットや新商品などのトレンド情報をお届けしています。

本記事内の情報に関して

※本記事は運営元による公式リリース時点の情報を基に制作しています。