秋らしいデザートも充実！肉料理が主役のアフタヌーンティープラン／ヒルトン東京
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▲秋のスモーキーお肉アフタヌーン
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▲「かぼちゃと栗のカプチーノ」
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▲「紫ワッフル ベーコン＆オニオンジャム」
新宿の「ヒルトン東京」2階「メトロポリタングリル」にて、8月14 日（水）からお肉が主役のアフタヌーンティープラン「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」が開催されます。
「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」（6,000円、土・日・祝日 6,500円）には、メトロポリタングリル料理長が炎や煙を巧みに用いた手法で用意する4種類の本格肉料理に加え、「かぼちゃと栗のカプチーノ」や「紫ワッフル ベーコン＆オニオンジャム」など6種類のサイドディッシュ、3種類の秋のスイーツがセットになっています。
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▲4種類の肉料理とサイドディッシュ
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▲「洋梨のクリーム入りチョコレートタルト 焦がしマシュマロ＆ラズベリー」
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▲「ベイクドスイートポテトタルトレット」
メインの肉料理は塩水に漬けるブラインやエアドライなどの工程を繰り返す事により、肉のやわらかさやジューシーさを引き出しているとか。また、肉に合わせ異なるチップでスモークした4種類の肉料理がテーブルに集結すると煙る秋の芳醇な香りに包まれるそうです。
食後のデザートは、「洋梨のクリーム入りチョコレートタルト 焦がしマシュマロ＆ラズベリー」や、シナモンビスケットにスイートポテトのクリームをのせ、オレンジコンフィやサツマイモチップを飾った「ベイクドスイートポテトタルトレット」など3種類をコーヒーや紅茶とともに味わえます。
開催情報
「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」
開催期間：8月14日（水）～
開催場所：ヒルトン東京2階「メトロポリタングリル」
開催時間：15：00～17：00（2時間制）
- 秋のスモーキーお肉アフタヌーン
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開催場所
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最寄駅
西新宿
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開催期間
2024/08/14(水) ～ 11/14(木)
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- 本記事内の情報に関して
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