“かき氷の女王”監修のかき氷も！／現代里山料理 ZEN HOUSE
▲「黄夏（おうか）」
「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」内のレストラン「現代里山料理 ZEN HOUSE（ゼン ハウス）」は、夏限定のかき氷を8月30日（金）まで販売します。
今年のかき氷は、かき氷専門店「氷舎 ママトコ」のオーナーで、“かき氷の女王”としても知られる原田麻子とコラボレーション。桃とマンゴーを掛け合わせたかき氷「黄夏（おうか）」（1,950円）を展開します。
「黄夏（おうか） 」は、ZEN HOUSEで人気のかき氷「桃」に、マンゴーをかけ合わせた、“大人のミックスジュース”を思わせるかき氷。桃とマンゴーを使用したヨーグルトテイストのフルーツジュース“フルーニュ”をベースに、果肉を贅沢にトッピング。上には山羊ミルクを使用した塩みのあるフェタチーズを散らして、アクセントをプラスしています。
▲「緑霞（りょっか）」
また、レストランシェフ考案の抹茶の和テイストかき氷「緑霞（りょっか）」（1,800円）も登場。静岡県産の“天空の抹茶”を使用した濃厚な抹茶ソースと香り高いきな粉を使用したマスカルポーネクリームをかけ合わせて、和テイストに仕上げているとか。
氷の中には、自家製の純度100％の黒ゴマを使用した濃厚黒ゴマアイスを忍ばせており、食べ進めていくほど深い味わいを楽しめるといいます。
商品情報
「黄夏（おうか）：桃とマンゴーを掛け合わせたかき氷」
「緑霞（りょっか）：抹茶の和テイストかき氷」
販売期間：6月1日（土）～8月30日（金）
販売場所：「現代里山料理 ZEN HOUSE（ゼン ハウス）」
提供時間：15:00～17:00（最終入店16:30）
〒104-0061
東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム三井ガーデンホテル東京B1
東銀座駅
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